Portal Balikpapan
  • Home
  • Balikpapan
  • Penajam
  • DPRD Kaltim
  • DPRD Balikpapan
  • Opini
  • JEJARING
  • Pedoman Media Siber
No Result
View All Result
  • Home
  • Balikpapan
  • Penajam
  • DPRD Kaltim
  • DPRD Balikpapan
  • Opini
  • JEJARING
  • Pedoman Media Siber
No Result
View All Result
Portal Balikpapan
No Result
View All Result
  • Home
  • Balikpapan
  • Penajam
  • DPRD Kaltim
  • DPRD Balikpapan
  • Opini
  • JEJARING
  • Pedoman Media Siber
Home Kuliner

Menikmati Hidangan Kelas Atas Harga Menengah Kebawah Di Bale Resto

by Portal Balikpapan
May 21, 2014
in Kuliner
Reading Time: 2 mins read

PORTALBALIKPAPAN.COM – Berlokasi di Gunung Bakaran, tepatnya di seberang Perumahan Pondok Karya Agung (POKA). Bale Resto, menyediakan aneka olahan seafood seperti kepiting dan aneka ikan serta satu yang khas diluar seafood yaitu menu Bebek Palekko.

Restoran Daganic seberang Poka, Gunung Bakaran

Bebek Palekko adalah bebek yang di masak seperti rica-rica, dimana semuanya dipotong kecil-kecil menjadi satu dan di masak dengan bumbu pedas. “Palekko itu berasal dari istilah bugis yang artinya wajan atau panci yang terbuat dari tanah, dan kebetulan orang bugis dulu disana masaknya pakai itu,” kata Wawan, pengelola Bale Resto, Rabu (21/05) saat di kunjungi PortalBalikpapan[dot]Com.

Berita Pilihan

Nasi Goreng Barokah, Jawara Nasgor Di Karang Rejo

Keripik Iron, Keripik Renyah Dan Gurih Dari Singkong Khusus

Take Mie Away, Cara Baru Menikmati Olahan MIE

Kedai Kata Hati, Nikmati Kopi dengan View Perbukitan Balikpapan yang Memikat

Walau arti Palekko adalah wajan atau panci yang terbuat dari tanah, namun kata Wawan, Bale Resto sudah tidak lagi memasak menggunakan peralatan tersebut. “Bebek Palekko lebih mirip rica-rica, namun lebih khas dan di olah dengan bumbu yang komplit,” urainya.

Untuk kepiting sendiri, wawan mengatakan, konsep dari resto ini adalah middle up maka kepiting yang di hidangkan di sini pun merupakan kepiting yang bagus dan memiliki kualitas export. “Kepitingnya kita cari yang kualitas bagus dan diracik dengan bumbu khusus sehingga punya rasa yang berbeda,” katanya.

Menu BEBEK PALEKKO, yang di masak dengan bumbu lengkap

Kemudian Ikan Bakar, menurut wawan, semua ikan memiliki rasa yang sama, yang membedakan adalah bumbu dan cara mengolahnya. “Bumbu bakar kita beda dengan yang lain, disini bumbu bakarnya lebih komplit dan juga ada sambal mangga,” ujarnya. Untuk sambal mangga sendiri, menurut wawan, walau kecil namun punya efek yang sangat besar. Hingga pernah satu saat ada pengunjung yang kebetulan sedang ngidam datang hanya untuk membeli sambal mangga saja. “Kecil, namun efeknya luar biasa,” tukasnya.

Baca Juga:  Gurih dan Menyegarkan, Promo Menu Terbaru Whiz Prime Hotel Balikpapan

Ada juga Pallu Mara, yang menurut wawan sudah banyak penjualnya, namun Pallu Mara disini (Bale Resto, Red) lebih ke khasnya, sehingga bukan hanya lidah orang bugis saja yang cocok, namun seluruh nusantara bisa masuk.

Tertarik untuk mencoba kuliner ini ? datanglah kemari dari pukul 08.00 pagi hingga pukul 11 malam dan nikmatilah menu-menu istimewa dengan harga terjangkau. (adv/redaksi/no)

Tags: Bale Resto BalikpapanKepiting Saos BalikpapanKuliner BalikpapanWisata Kuliner Balikpapan
ShareTweet

BeritaTerkait

Keripik Iron, Keripik Renyah Dan Gurih Dari Singkong Khusus

August 19, 2015
Ciamik! Suasana Kedai Kata Hati di perbukitan Gunung Rambutan. (FOTO: Instagram/kedaikatahati.id)

Kedai Kata Hati, Nikmati Kopi dengan View Perbukitan Balikpapan yang Memikat

November 3, 2023
KEMASAN KHUSUS: Kemasan Take Mie Away dalam kemasan khusus bernama Chinese Box

Take Mie Away, Cara Baru Menikmati Olahan MIE

May 22, 2016
MAKAN MALAM: Para pemeran film 'Bidadari Terakhir' menikmati hidangan makan malam di Bale Resto Stall Kuda, Jumat (4/9/2015). Foto: WP

Pemeran Film ‘Bidadari Terakhir’ Gencarkan Promo di Balikpapan

September 7, 2015
Ilustrasi: Loka Supermarket, (Foto: skyscrapercity.com)

MIE DESA Sudah Tersedia di LOKA Supermarket

September 17, 2015

Gurihnya Bakso Pikulan Seberang Eks Bioskop Nusantara

December 28, 2011
Next Post
Gedung Aerofood ACS Jakarta. (FOTO: Imam/PB)

AEROFOOD ACS, Dapur Raksasa di Balik Layanan Mewah Garuda Indonesia

Suasana di dalam Simulator Pesawat GARUDA INDONESIA AIRBUS A320

Melihat Dari Dekat Simulator Pesawat Garuda Seharga 140,6 Miliar

  • Trending
  • Comments
  • Latest
Terancam 10 Tahun Bui: Ketiganya dijerat Pasal 303 KUHP, terancam hukuman maksimal 10 tahun penjara. (Dok. Muhammad/PortalBalikpapan)

Polisi Gerebek Arena Judi Sabung Ayam di Balikpapan Utara, Tiga Orang Diamankan

June 11, 2025
Pelaku pemerasan mengaku anggota ormas ditangkap di kos-kosan Terminal Batu Ampar. (Dok. MHD/PortalBalikpapan)

Pemuda Mengaku Anggota Ormas Ditangkap Usai Lakukan Pemerasan di Balikpapan

June 16, 2025
Tersangka HRY (30) diamankan Satpolairud di pesisir Manggar Baru. (Dok. MHD/PortalBalikpapan)

Pelaku Pengedar Sabu Ditangkap Satpolairud Polresta Balikpapan di Pesisir Manggar Baru

June 26, 2025
Ilustrasi Siswa/i Sekolah Menengah Pertama (SMP). (Dok. AI)

13 SMP Swasta di Balikpapan Terima Subsidi Penuh dari Pemkot, Pendidikan Gratis untuk Peserta Didik Baru

June 17, 2025
Kaca dipecah pakai kampak, pelaku bobol truk lalu panggil towing untuk bawa kabur. (Dok. MHD/PortalBalikpapan)

Truk Mogok Jadi Sasaran, Begini Aksi Komplotan Curanmor di Balikpapan

June 11, 2025
Tangkapan layar proses pemadaman kebakaran di Jalan Beller. (Dok. WAG RBM/Robert)

Kebakaran Landa Rumah Warga di Jalan Al Makmur Balikpapan, Loteng Lantai Dua Terbakar

0
Ilustrasi iPhone. (Dok. Gemini AI)

iPhone 17 Diprediksi Hadir Tanpa ProMotion di Beberapa Varian, Ini Dampaknya bagi Pengguna

July 7, 2025
Suasana publik di KIPP IKN yang terbuka untuk umum setiap hari. (Dok. Humas Otorita IKN)

Otorita IKN Pastikan Kunjungan ke Kawasan Inti Pemerintahan Gratis

July 7, 2025
Tangkapan layar proses pemadaman kebakaran di Jalan Beller. (Dok. WAG RBM/Robert)

Kebakaran Landa Rumah Warga di Jalan Al Makmur Balikpapan, Loteng Lantai Dua Terbakar

July 6, 2025
Ilustrasi One UI 8. (Dok. Gemini AI)

Samsung Luncurkan One UI 8 Beta Ketiga, Hadirkan Fitur Baru di Aplikasi Galeri

July 6, 2025
Timbangan digital dan sabu yang disita dari tersangka JS. (Dok. Humas Polda Kaltim)

Polres PPU Ungkap Dua Kasus Peredaran Sabu, Total Barang Bukti Capai 37,85 Gram

July 5, 2025

Berita Terbaru

Ilustrasi iPhone. (Dok. Gemini AI)

iPhone 17 Diprediksi Hadir Tanpa ProMotion di Beberapa Varian, Ini Dampaknya bagi Pengguna

July 7, 2025
Suasana publik di KIPP IKN yang terbuka untuk umum setiap hari. (Dok. Humas Otorita IKN)

Otorita IKN Pastikan Kunjungan ke Kawasan Inti Pemerintahan Gratis

July 7, 2025
Tangkapan layar proses pemadaman kebakaran di Jalan Beller. (Dok. WAG RBM/Robert)

Kebakaran Landa Rumah Warga di Jalan Al Makmur Balikpapan, Loteng Lantai Dua Terbakar

July 6, 2025
Ilustrasi One UI 8. (Dok. Gemini AI)

Samsung Luncurkan One UI 8 Beta Ketiga, Hadirkan Fitur Baru di Aplikasi Galeri

July 6, 2025
Timbangan digital dan sabu yang disita dari tersangka JS. (Dok. Humas Polda Kaltim)

Polres PPU Ungkap Dua Kasus Peredaran Sabu, Total Barang Bukti Capai 37,85 Gram

July 5, 2025
Warga antusias berburu kebutuhan pokok murah di hari pertama Gerakan Pasar Murah (GPM) Beriman di Kelurahan Gunung Bahagia. (Dok. Humas Pemkot)

Balikpapan Gelar GPM Beriman untuk Kendalikan Inflasi dan Permudah Akses Pangan

July 2, 2025
Portal Balikpapan

Media online penyaji berita terbaru seputar kota Balikpapan dan kota-kota lain di Kalimantan Timur

Ikuti Kami

Browse by Category

  • Balikpapan
  • DPRD Balikpapan
  • DPRD Kaltim
  • Ekonomi
  • Event
  • Hiburan
  • Hukum & Kriminal
  • IKN
  • Internasional
  • Jurnal Warga
  • Komunitas
  • Kuliner
  • Kutai Barat
  • Kutai Kartanegara
  • Kutai Timur
  • Mozaik
  • Nasional
  • Nunukan
  • Olah Raga
  • Opini
  • Otomotif
  • Paser
  • Penajam
  • Politik
  • Samarinda
  • Teknologi
  • Wisata

Alamat Redaksi

Jalan Pattimura, Kelurahan Batu Ampar, Balikpapan Utara, Kalimantan Timur. Email: portalbalikpapan@gmail.com

Jaringan Media

  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Hubungi Kami

© 2022 Copyright PT. PORTAL MEDIA GROUP KALTIM. All Rights Reserved.

No Result
View All Result
  • Home
  • Daerah
    • Balikpapan
    • Penajam
    • Paser
    • Kutai Kartanegara
    • Samarinda
  • Parlementaria
    • DPRD Kaltim
    • DPRD Balikpapan
  • Nasional
  • Internasional
  • Tentang Kami
  • Redaksi
  • Disclaimer
  • Pedoman Media Siber
  • Hubungi Kami

© 2022 Copyright PT. PORTAL MEDIA GROUP KALTIM. All Rights Reserved.